La leggenda del panettone

La leggenda del panettone




Alla Vigilia di Natale
nella corte di Ludovico Maria Sforza
tutti i cuochi si davano da fare,
per preparare una cena assai regale.
Tutto procedeva alla perfezione,
nonostante la confusione.
L'aiutante Tony si addormentò
e un pasticcio combinò:
i dolci che doveva controllare, vennero bruciati
e i cuochi erano disperati!
Il poveretto,cercò di rimediare,
e si diede molto da fare!
Aveva a disposizione diversi ingredienti
e cercò di creare gustosi abbinamenti,
mescolò con premura:
uova, burro, canditi, uvetta
ed impastò il tutto senza fretta.
Il risultato fu davvero sensazionale
quel dolce piacque ad ogni commensale!
La storia fece il giro della città
tutti volevano assaggiare quella specialità.
Il dessert prese il nome di :”Pan de Toni”,
da tutti noi conosciuto come “Panettone”.
Forza, tagliatene una fetta
non pensate che sia gustosamente perfetta!

Loredana Bertone